克拉瑪托 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 鮮紅色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

克拉瑪托

Clamato Cocktail

伏特加搭蛤蜊蕃茄汁,經典鹹香,適合早餐或早午餐時飲用。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蕃茄汁Tomato juice
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蛤蜊番茄汁Clamato Juice

總量約 165 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將所有材料加冰搖盪,濾冰倒入裝有冰塊的古典杯中即可。

Shake all ingredients with ice, strain into an old-fashioned glass over ice cubes, and serve.

裝飾

西芹棒或萊姆片

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
古典杯
適合場合
早午餐、餐前開胃酒、運動後補給

風味輪廓

鮮明鹹酸甜平衡,帶有濃郁番茄與蛤蜊海鮮風味,清爽開胃。

品飲筆記

伏特加與蕃茄蛤蜊汁的奇妙結合,風味比血腥瑪麗更具海洋鮮味與深度層次。

調酒故事

這是一款帶有加拿大情懷的調酒,將常見的血腥瑪麗基底換成Clamato汁,是早午餐的絕佳選擇。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。