Virgin Mary 調酒示意圖
示意圖
🎨 鮮紅番茄色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

Virgin Mary

清新番茄基底配黑胡椒,清爽微辣的健康早午餐首選。

材料

1 份 =毫升(自動)

31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蕃茄汁Tomato juice
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下檸檬汁Lemon juice
½1 茶匙 ≈ 5 毫升烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce
2–31 滴約 0.05 毫升辣椒醬Hot Pepper Sauce
1角萊姆Lime

總量約 95 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料(除萊姆角外)加冰放入雪克杯搖盪後,過濾倒入裝有冰塊的古典杯。依個人喜好加入鹽和黑胡椒調味。放入萊姆角,即可享用。

Shake all ingredients (except lime wedge) with ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes. Add salt and pepper to taste. Add the wedge of lime and serve.

基本資訊

建議杯具
古典杯
適合場合
早午餐、餐前開胃、宿醉復甦

風味輪廓

濃郁番茄基調,搭配檸檬酸爽與辣醬油、辣椒醬的鹹香辛香,層次豐富且開胃醒脾。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。