
材料
1 份 =毫升(自動)
| 31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 蕃茄汁Tomato juice |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 檸檬汁Lemon juice |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce |
| 2–31 滴約 0.05 毫升 | 辣椒醬Hot Pepper Sauce |
| 1角 | 萊姆Lime |
總量約 95 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料(除萊姆角外)加冰放入雪克杯搖盪後,過濾倒入裝有冰塊的古典杯。依個人喜好加入鹽和黑胡椒調味。放入萊姆角,即可享用。
Shake all ingredients (except lime wedge) with ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes. Add salt and pepper to taste. Add the wedge of lime and serve.
基本資訊
風味輪廓
濃郁番茄基調,搭配檸檬酸爽與辣醬油、辣椒醬的鹹香辛香,層次豐富且開胃醒脾。
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。