介紹
以柑橘類香氣（橙皮、葡萄柚皮等）為主要風味的植物苦精，帶有清新柑橘精油和複雜苦味底蘊，用於強化調酒的柑橘香氣層次，是Margarita和Daiquiri等柑橘調酒的風味增強劑。
用「柑橘苦精」調的代表調酒
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冷知識
柑橘苦精（Citrus Bitters）代表了苦精世界從傳統（Angostura的丁香肉桂）到現代（柑橘前調的清新派）的演化。Fee Brothers和Regans'的柑橘苦精是美國精品調酒復興（2000年代）的重要催化劑，推動了「New American Bartending（新美式調酒）」對苦精多元使用的探索。