材料
1 份 =毫升（自動）
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 綠色夏翠絲Green Chartreuse |
| 11 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 柑橘苦精Citrus Bitters |
| 1 | 櫻桃Cherry |
總量約 70 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、甜香艾酒、綠夏特勒茲與柑橘苦精倒入雪克杯，加冰塊搖盪至充分冷卻，雙重濾冰後倒入冰鎮馬丁尼杯，最後以櫻桃點綴。
Shake all ingredients (except the cherry) with ice and strain into a cocktail glass. Add the cherry on top and serve.
裝飾
以酒漬櫻桃或 Luxardo 櫻桃置於杯緣。
基本資訊
風味輪廓
草本芳香濃郁，兼具琴酒的杜松子與夏翠絲的植物辛香，帶有甜艾酒的甘甜，層次複雜且微苦回甘。
品飲筆記
Bijou 在法語中意為「珠寶」，綠夏特勒茲的草藥甜香與琴酒的杜松子氣息交織，甜香艾酒賦予柔和果乾與香料層次，柑橘苦精畫龍點睛。入口滑順，餘韻綿長，是餐前開胃或深夜獨酌的優雅選擇。
調酒故事
1890 年代由倫敦酒吧大師 Harry Johnson 創作，Bijou 象徵杯中三顆寶石：綠夏特勒茲的祖母綠、甜香艾酒的紅寶石與琴酒的鑽石清澈。禁酒令後一度沉寂，直至調酒復興浪潮才重返台面，如今是行家口中低調奢華的經典。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。