阿拉斯加州 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡金黃色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

阿拉斯加州

Alaska

琴酒與查特酒交融,蘊藏冰原秘境的神秘草本清香。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黃色夏特勒茲利口酒Yellow Chartreuse
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下柑橘苦精Citrus Bitters

總量約 75 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在半滿的碎冰混合杯中加入所有原料。充分攪拌。過濾倒入雞尾酒杯。

In a mixing glass half-filled with crushed ice, combine all of the ingredients. Stir well. Srtrain into a cocktail glass.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒, 品酒會, 夜晚獨酌

風味輪廓

琴酒的杜松子辛香結合查特酒複雜的草本植物與蜂蜜甜味,風味層次豐富且帶有獨特的草本藥草氣息。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。