木瓜汁（Papaya Juice），以木瓜榨取製成的濃郁果汁，帶有香甜柔滑的熱帶水果風味，常用於調製熱帶風味調酒，為調酒帶來獨特的木瓜麝香般果香。
風味：香甜柔滑熱帶水果風味（獨特麝香果香）
能調什麼
5 杯酒譜用到「木瓜汁」
冷知識
木瓜含有豐富的「木瓜蛋白酶」（Papain），這是一種天然的肉類嫩化酵素，在許多熱帶國家被用於醃製肉類。在調酒應用中，新鮮木瓜汁若與含奶製品的調酒混合並靜置過久，木瓜蛋白酶可能會與乳蛋白產生反應影響質地，這是調酒師處理新鮮熱帶水果原料時需留意的一個冷知識。
常見問題
木瓜汁幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
木瓜果肉。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 5 杯酒譜用到它，例如 木瓜司令、木瓜驅動器、毛傑里。