介紹
卡米爾（Kümmel）是以葛縷子（Caraway）、孜然和茴香為主要風味的北歐/東歐草本利口酒，帶有獨特的辛香草本甜蜜，是19世紀最流行的歐洲利口酒之一，現已成為稀有的調酒珍品。
用「香甜酒(卡米爾)」調的代表調酒
基本資料
冷知識
卡米爾（Kümmel）據傳由荷蘭蒸餾師Lucas Bols在1575年阿姆斯特丹首先商業化，以葛縷子（Caraway，北歐麵包和起司的傳統香料）為核心風味。Kümmel在20世紀初的英國上流社會高爾夫球場餐廳（19th Hole）中極受歡迎，被稱為「Golf Ball（高爾夫球）」，現已成為小眾愛好者的調酒珍品。