介紹
黑珊布卡（Black Sambuca）是義大利的黑色茴香風味利口酒，帶有濃郁的茴香醇香氣疊加深色草本苦甜底蘊，比白珊布卡風味更為複雜濃烈，常用於分層Shot調酒。
用「黑珊布卡」調的代表調酒
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冷知識
Black Sambuca是傳統白色Sambuca的變體版本，加入了接骨木莓（Elderberry）等深色草本萃取，使其呈現深黑色澤並帶有更濃郁的草本苦甜層次。「火焰珊布卡」（點燃Sambuca並用咖啡豆裝飾，待焰火熄滅後飲用）是義大利酒吧文化中極具視覺效果的傳統飲法，黑珊布卡因其深色背景使火焰效果更為醒目。