田納西威士忌(Tennessee Whiskey)是美國田納西州生產、且須經「林肯郡製程」(以楓木炭過濾)處理的波本風格威士忌,帶有溫潤的香草焦糖甜香疊加獨特的木炭過濾圓潤口感。
風味:溫潤香草焦糖甜香、獨特木炭過濾圓潤口感
能調什麼
6 杯酒譜用到「田納西威士忌」冷知識
田納西威士忌與波本威士忌在法定原料配方上幾乎完全相同(皆須至少51%玉米、全新炭化橡木桶陳年),唯一的法定差異在於田納西威士忌須經過「林肯郡製程」(Lincoln County Process)——將新酒緩慢滴流經過厚層楓木炭過濾後再入桶陳年,這個額外步驟賦予其更為圓潤柔順的口感。Jack Daniel's是田納西威士忌最知名的代表品牌,其品牌一度因「田納西威士忌是否屬於波本威士忌」的法律與行銷定位問題與肯塔基州波本產業展開長期爭論。
常見問題
田納西威士忌幾度?
酒精濃度 40%。
產地在哪裡?
美國・田納西州。
屬於哪一類?
美國威士忌(American Whiskey)的田納西(Tennessee)。
用什麼原料做的?
玉米(至少51%)。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 6 杯酒譜用到它,例如 傑克的香草可樂、四騎士、小熊維尼。



