介紹
葡萄汁（Grape Juice），以葡萄壓榨製成，帶有清甜的葡萄果香，依葡萄品種（紅/白）呈現不同色澤與風味，是調酒中清爽果香基底或無酒精葡萄酒替代品。
用「葡萄汁」調的代表調酒
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冷知識
葡萄汁的「未發酵」保存技術由化學家Thomas Bramwell Welch於1869年發明——他以巴氏殺菌法處理葡萄汁，使其能在不發酵成酒精的狀態下長期保存，這項技術原本是為了給教會聖餐提供「無酒精版本的葡萄酒」，後來發展成今日全球熟知的Welch's葡萄汁品牌。