雪酪（Sherbet），以果汁、糖和少量乳製品製成的冰品，帶有清爽的水果甜蜜和介於雪泥與冰淇淋之間的綿密口感，常加入Punch調酒中增添漂浮的奶油果香層次。
風味：清爽水果甜蜜、綿密冰沙口感
能調什麼
15 杯酒譜用到「雪酪」
萬聖節之夜 (Mocktail) Holloween Punch 葡萄汁碳酸飲料雪酪 草莓五味酒 #1 (Mocktail) Strawberry Punch 草莓檸檬水雪酪薑汁汽水
冷知識
「Sherbet」這個詞源自波斯語「Sharbat（甜飲）」，最初指中東地區以果汁、玫瑰水和糖製成的清涼飲料，傳入歐洲後逐漸演變為冷凍冰品。在英式Punch文化中，「Sherbet Punch」（漂浮雪酪球的Punch調酒）是傳統英式婚禮和派對的經典款式，雪酪球隨著飲用過程逐漸融化，創造出風味與質地隨時間變化的飲用體驗。
常見問題
雪酪幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
新鮮水果泥或果汁。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 15 杯酒譜用到它，例如 萬聖節之夜 (Mocktail)、狂歡舞會潘趣、草莓五味酒 #1 (Mocktail)。