介紹
以新鮮葡萄柚榨取的果汁，帶有清爽的柑橘酸甜和略帶苦味的葡萄柚特有風味，是Paloma、Greyhound和Salty Dog等調酒的核心苦甜柑橘基底。
用「葡萄柚汁」調的代表調酒
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冷知識
葡萄柚汁（Grapefruit Juice）帶有呋喃香豆素（Furanocoumarins），能抑制CYP3A4酶而影響多種藥物代謝，是「葡萄柚藥物交互作用」警告的來源。調酒師以Ruby Red（紅寶石葡萄柚）品種的葡萄柚汁帶來最豐富的色澤和更圓潤的甜感，用於製作視覺效果更佳的Paloma。