海明威特調 調酒示意圖
示意圖
🏆 IBA 官方🎨 淡粉橘色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

海明威特調

Hemingway Special

蘭姆酒與葡萄柚的優雅平衡,融入黑櫻桃的甜美餘韻。

材料

1 份 =毫升(自動)

6030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙蘭姆酒(淡)Light rum
4030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙葡萄柚汁Grapefruit juice
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙現榨萊姆汁Fresh Lime Juice

總量約 130 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料倒入雪克杯,加冰用力搖盪。 濾冰倒入大的雞尾酒杯。

Pour all ingredients into a shaker with ice. Shake well and strain into a large cocktail glass.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
餐前開胃酒、下午茶時光、夏日派對

風味輪廓

柑橘酸甜為主,黑櫻桃帶來優雅香氣,口感清爽細緻

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。