伏特加鹹狗 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡粉紅色🥃 高球杯🥄攪拌法 Stir

伏特加鹹狗

Vodka Salty Dog

杯緣抹鹽,交融伏特加的純淨與葡萄柚的酸甜,清爽開胃。

材料

1 份 =毫升(自動)

51 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)葡萄柚汁Grapefruit juice
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升鹽Salt

總量約 195 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

杯緣抹鹽。在高球杯中倒入伏特加與葡萄柚汁,加入冰塊後輕輕攪拌均勻。

Pour all ingredients into a highball glass over ice cubes, stir well, and serve.

裝飾

鹽口

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
夏日午後、海灘派對、清爽餐前酒

風味輪廓

酸甜葡萄柚為主,帶有伏特加的純淨與杯緣鹽分的鹹鮮,口感清爽宜人。

調酒故事

這是鹹狗的現代變奏,象徵著在不變的傳統架構下,尋求更為純淨且俐落的自我表達。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。