水果（Fruit）的通用名稱，泛指各種新鮮水果，在調酒中作為裝飾、壓汁或風味成分，依品種帶來多元的果香和視覺效果，是調酒師發揮創意的開放性食材選擇。
風味：依選用水果而異（季節性靈活選用）
能調什麼
9 杯酒譜用到「水果」
優格涼飲 (Mocktail) Yoghurt Cooler 優格水果 垃圾桶 Trashcan Punch 艾弗克利爾（穀物烈酒）水果潘趣酒水果
實境叢林果汁 The Real Jungle-Juice 艾弗克利爾（穀物烈酒）水果水果潘趣酒
冷知識
「Fruit（水果）」在調酒配方中的開放性指示反映了「Farm-to-Glass（農場到杯子）」運動的核心理念：強調使用當季最新鮮的本地水果，而非固定特定品種。台灣的農業多樣性（熱帶/亞熱帶/溫帶氣候並存）讓台灣調酒師擁有近乎全年不間斷的季節性新鮮水果選擇，是發展本土特色調酒的重要優勢。
常見問題
水果幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
新鮮水果。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 9 杯酒譜用到它，例如 優格涼飲 (Mocktail)、垃圾桶、實境叢林果汁。