介紹
橙花水（Orange-Flower Water），以苦橙花蒸餾萃取的芳香水，帶有細緻優雅的花香，少量添加可為調酒增添微妙的花香層次，是Ramos Gin Fizz等經典調酒的關鍵風味成分。
用「橘花水」調的代表調酒
基本資料
冷知識
橙花水是1888年由紐奧良調酒師Henry C. Ramos創製的「Ramos Gin Fizz」核心成分之一，這款調酒以需要長時間搖盪（傳說原版需搖盪長達12分鐘以乳化蛋白和鮮奶油）而聞名，橙花水的細緻花香在這款層次豐富的調酒中扮演著「畫龍點睛」卻又極易被忽略的角色，少了它整杯酒的香氣平衡會明顯失衡。