
材料
1 份 =毫升(自動)
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 香甜酒(卡米爾)Kummel |
總量約 65 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊放入攪拌杯中,充分攪拌至冰涼,再濾冰倒入冰鎮好的雞尾酒杯。
Stir all ingredients with ice, strain contents into a cocktail glass, and serve.
裝飾
檸檬皮油霧抹杯,或置放一片檸檬皮於杯緣。
基本資訊
風味輪廓
杜松子清香搭配艾酒草本苦韻,尾韻帶卡米爾甜茴香辛香,層次複雜且優雅。
品飲筆記
乾型香艾與琴酒交織出草本基底,庫梅爾的茴香與孜然香氣隱約浮現,層次優雅。口感清爽卻帶深度,適合晚間開場或餐前啜飲,既喚醒味蕾又保留餘韻。
調酒故事
此酒誕生於一次大戰期間,象徵英法俄三國協約的團結。庫梅爾的德國靈魂與琴酒、香艾兩大英倫代表攜手,彷彿在杯中握手言和,成為外交圈內的祕密暗號。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。