杏花蜜

介紹

杏桃花蜜（Apricot Nectar），以杏桃果肉打成的濃稠果汁飲料，帶有濃郁的杏桃蜜香和略帶酸度的果肉口感，比一般杏桃汁更濃稠，是杏桃調酒的濃郁果香基底。

用「杏花蜜」調的代表調酒

基本資料

冷知識

「Nectar（花蜜/瓊漿）」一詞在果汁分類中特指「含果肉果汁」（Fruit Juice with Pulp），與透明的「Juice」不同，這個分類主要用於杏桃、桃子、芭樂等果肉較厚或纖維較多、不易製成澄清果汁的水果，是果汁產業中常被消費者忽略的技術性分類差異。