鐵印度 調酒
西式調酒 🎨 奶白帶金黃 🥃 颶風雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

鐵印度

Iron Hindu

香草杏桃的甜蜜,被乾邑與荳蔻粉帶出迷人厚度。

材料

3 oz 干邑白蘭地 Cognac
Cognac
1 1/2 oz 香草蒸餾酒 Vanilla schnapps
Vanilla schnapps
1 1/2 oz 杏桃白蘭地 Apricot Brandy
Apricot brandy
5 1/2 oz 杏花蜜 Apricot nectar
Apricot nectar
2 oz 重鮮奶油 Heavy Cream
Heavy cream
荳蔻果實 Cardamom
Ground green Cardamom

調製步驟

搖盪干邑、香草酒與杏桃酒濾入颶風杯,撒上現磨綠豆蔻粉,其香氣是風味靈魂。

Shake with plenty of ice, pour into Hurricaine glasses. Grind a moderate amount of green cardomom on top. (This is extremely important, and gives the drink it's characteristic purfume.) Garnish with fruit, a frilly umbrella, etc.

裝飾

現磨豆蔻粉與紙傘

基本資訊

建議杯具
颶風雞尾酒杯
適合場合
餐後甜酒, 深夜微醺, 冬日暖身

品飲筆記

現磨豆蔻的東方神祕芬芳完美點亮了干邑的厚實,口感豐富且充滿熱帶殖民地風格的優雅感。

調酒故事

致敬跨越海洋的香料貿易歷史,象徵著在堅韌基酒中尋得的一份溫潤、高雅且具備穿透力的芳香。

關於「颶風雞尾酒杯」

颶風雞尾酒杯

颶風雞尾酒是由新奧爾良的調酒師Pat O’Brien發明的。颶風雞尾酒杯的特色是杯柄很短,杯身很長,形狀酷似颶風燈(即防風燈或馬燈)。它的容積是16-20盎司,是各種熱帶冰凍飲料的理想杯具。