颶風杯・奶白帶金黃這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 奶白帶金黃🥃 颶風杯🌀搖盪法 Shake

鐵印度

Iron Hindu

香草杏桃的甜蜜,被乾邑與荳蔻粉帶出迷人厚度。

材料

1 份 =毫升(自動)

荳蔻果實Cardamom
31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)干邑白蘭地Cognac
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香草蒸餾酒Vanilla schnapps
1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杏桃白蘭地Apricot Brandy
5½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杏花蜜Apricot nectar
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)重鮮奶油Heavy Cream

總量約 405 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

搖盪干邑、香草酒與杏桃酒濾入颶風杯,撒上現磨綠豆蔻粉,其香氣是風味靈魂。

Shake with plenty of ice, pour into Hurricaine glasses. Grind a moderate amount of green cardomom on top. (This is extremely important, and gives the drink it's characteristic purfume.) Garnish with fruit, a frilly umbrella, etc.

裝飾

現磨豆蔻粉與紙傘

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
颶風杯
適合場合
餐後甜酒, 深夜微醺, 冬日暖身

風味輪廓

奶油香甜滑順,杏桃果香濃郁,香草柔潤,尾韻帶有辛香荳蔻的微熱香氣。

品飲筆記

現磨豆蔻的東方神祕芬芳完美點亮了干邑的厚實,口感豐富且充滿熱帶殖民地風格的優雅感。

調酒故事

致敬跨越海洋的香料貿易歷史,象徵著在堅韌基酒中尋得的一份溫潤、高雅且具備穿透力的芳香。

關於「颶風杯」

颶風杯

颶風杯是形狀像古早防風燈的曲線高杯,杯腳短,容量約 450–600 毫升(15–20 盎司)。大容量裝得下大量碎冰與果汁,是颶風(Hurricane)與各式熱帶、提基(Tiki)調酒的經典杯型。