黑帶蘭姆酒（Blackstrap Rum），以製糖過程中最後階段的黑色糖蜜釀製而成的深色蘭姆酒，帶有極為濃郁的焦糖糖蜜與煙燻香氣，是Dark 'n Stormy等濃郁風味調酒的核心成分。
風味：極為濃郁焦糖糖蜜與煙燻香氣（深色重口味）
能調什麼
2 杯酒譜用到「黑帶蘭姆酒」
冷知識
「Blackstrap」一詞中的「Strap」指的是製糖過程中經過三次提煉煮沸後剩下的最後一道糖蜜（Molasses）——這道糖蜜幾乎不含可結晶的蔗糖，但濃縮了大量的礦物質、焦糖化產物與深色色澤，這也是Blackstrap蘭姆酒風味如此濃烈深沉的根本原因。這種「廢料再利用」製成高價值產品的模式，與威士忌產業利用釀酒廢棄穀物餵養牲畜有異曲同工之妙，都是傳統釀造業「物盡其用」哲學的體現。
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常見問題
黑帶蘭姆酒幾度？
酒精濃度 40%。
是哪個品牌的酒？
黑帶。
產地在哪裡？
加勒比海地區。
用什麼原料做的？
甘蔗（糖蜜或蔗汁）。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 2 杯酒譜用到它，例如 叢林鳥、Corn n Oil。
