Corn n Oil 調酒示意圖
示意圖
日式調酒🎨 深琥珀色🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

Corn n Oil

萊姆青香碰撞朗姆酒韻,搭配法勒納與苦精,夏日必飲的經典調和。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(金)Gold rum
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)法勒南Falernum
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑帶蘭姆酒Blackstrap rum
½顆萊姆Lime

總量約 75 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將半顆萊姆再對半切開。將萊姆、法勒嫩利口酒與苦精放入岩石杯中,使用搗棒搗碎。倒入蘭姆酒(建議使用陳年巴巴多斯蘭姆酒,例如植物園五年蘭姆)。加入冰塊後攪拌。將黑糖蜜蘭姆酒輕浮於液體上方。附上吸管後供飲。

Cut the half lime in half again. Add the lime, falernum, and bitters to a rocks glass. Muddle. Add the rum. (Aged Barbados rum such as Plantation 5 Year is recommended). Add ice and stir. Float the blackstrap rum on top. Serve with a straw.

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
古典杯
適合場合
晚宴尾酒, 深夜微醺, 節慶派對

風味輪廓

萊姆酸爽激發草本與苦精層次,陳年蘭姆酒帶來濃郁果脯與香草甜韻,黑糖蜜蘭姆酒增添深邃焦糖餘韻。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。