櫻桃糖漿(Cherry Syrup),以櫻桃製成的濃郁甜味糖漿,帶有鮮明的櫻桃酸甜風味和深紅色澤,常用於調製粉紅色調飲和增添櫻桃風味層次。
風味:鮮明櫻桃酸甜風味(深紅色糖漿)
能調什麼
3 杯酒譜用到「櫻桃糖漿」冷知識
櫻桃糖漿在歐洲傳統藥房文化中曾被視為「兒童咳嗽糖漿」的基礎配方之一,因其酸甜風味能掩蓋藥物的苦味,這個「藥用糖漿」的歷史淵源與現代許多調酒糖漿(如Grenadine最初也帶有藥用配方背景)的發展軌跡相似,反映了19世紀「藥房調配技術」與「調酒糖漿工藝」之間的密切歷史關聯。
常見問題
櫻桃糖漿幾度?
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的?
酸櫻桃汁, 蔗糖, 苦杏仁。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 3 杯酒譜用到它,例如 扎隆霍夫、甜苦杏酒、夫人。