糖漿 糖漿 ABV 0%
蔓越莓糖漿
Cranberry syrup
🍃 濃郁蔓越莓果香，酸甜交織帶微澀
介紹
蔓越莓糖漿是由蔓越莓果汁與糖長時間熬煮濃縮而成，質地濃郁且略具黏稠度。在調酒中，它能提供強烈的酸甜平衡，其特有的微澀單寧感可中和烈酒的鋒芒，廣泛應用於Cosmos、Hanky Panky等經典雞尾酒中，為飲品增添深邃的果紅色彩與層次感。
基本資料
冷知識
蔓越莓（Cranberry）名稱源於其花朵形態酷似鶴的頭部與喙（crane）。雖然現在多用糖漿形式，但傳統上蔓越莓果汁因極度酸澀，較少直接飲用。在調酒史上，蔓越莓糖漿的普及與現代混合飲品追求鮮豔色彩及便捷性密切相關，取代了過去部分使用櫻桃或紅醋栗的場合。