蜜桃糖漿

介紹

蜜桃糖漿是一種以桃子風味為主的甜味調味液，主要由水、糖或高果糖糖漿以及天然或人工蜜桃香料混合而成。其質地濃稠滑順，甜度高，能迅速融入飲品中。在調酒中，它常被用於平衡酸性成分（如檸檬汁），賦予飲品明亮的粉紅色澤與清新的果香，廣泛應用於雞尾酒、氣泡飲及非酒精調製飲品中。

基本資料

冷知識

現代商業化的水果糖漿起源於19世紀末，當時美國調酒師為了在缺乏新鮮水果的季節也能製作風味一致的雞尾酒，開始使用高度濃縮的風味糖漿。蜜桃糖漿的流行則與20世紀中葉美國「混合飲品」的興起有關，因其顏色討喜且能掩蓋低品質基酒的味道，成為酒吧必備品。