黑加侖濃縮汁

介紹

黑加侖濃縮汁（Blackcurrant Cordial），以黑醋栗果汁濃縮製成的甜味糖漿，帶有濃郁的黑醋栗酸甜風味，常用於調製氣泡飲品和經典英式風味調酒。

用「黑加侖濃縮汁」調的代表調酒

基本資料

冷知識

黑醋栗濃縮汁（如英國品牌Ribena）在二戰期間因黑醋栗富含維生素C而被英國政府大力推廣，作為柑橘類水果進口受阻時補充國民維生素C的替代來源，這段「戰時營養政策」歷史使黑醋栗濃縮汁在英國家庭飲食文化中佔有特殊地位，至今仍是英式調飲（如Snakebite & Black）的常見成分。