南方安逸利口酒

介紹

南方安逸（Southern Comfort）是一款源自美國的新奧爾良特色利口酒，以威士忌或白蘭地為基酒，融入桃子、柑橘與香料調和而成。其口感甜美圓潤，帶有濃郁的核果與辛香氣息，酒精感相對柔和。由於其獨特的水果風味與較低的單寧刺激感，非常適合用於製作清爽或甜口的雞尾酒，如南方安逸可樂或作為基酒調製各種果味飲品，是美式調酒文化中具代表性的混合用酒。

用「南方安逸利口酒」調的代表調酒

基本資料

冷知識

南方安逸起源於1874年，由新奧爾良藥房業主馬丁·威爾斯·凱利（Martin Wilkes Heron）發明。據傳他最初誤將威士忌浸泡在乾無花果中，卻意外加入了桃子與香料，創造出這種獨特風味。為利用南部豐富的桃子資源並避開當時的禁酒令限制，他將產品定位為「利口酒」而非烈酒。其品牌名稱中的「Comfort」不僅指代美國內戰後南部人對故鄉的眷戀與慰藉，也暗示了其容易飲用、令人舒適的特性。