極光蔓越莓 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 紅褐色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

極光蔓越莓

Cranberry Blast

一口北國極光,酸甜震撼靈魂

材料

1 份 =毫升(自動)

21 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司蔓越莓汁Cranberry juice
1½1 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司桃子蒸餾酒Peach schnapps
½1 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司黑蘭姆酒Dark rum
½1 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司伏特加Vodka
½1 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
½1 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司柳橙汁Orange juice
1少許約 5–10 毫升,倒一下就停檸檬汁Lemon juice
1角萊姆Lime

總量約 250 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

高飛球杯裝滿冰塊,依序倒入蔓越莓汁、水蜜桃香甜酒、黑蘭姆、伏特加、蘇格蘭威士忌與新鮮柑橘汁,吧叉匙快速攪拌十圈,讓酒香與果酸瞬間交融,即刻奉客。

Pour all ingredients over cubed or crushed ice stir well and serve!

裝飾

青檸輪輕貼杯緣,再點綴新鮮蔓越莓串,增添北國冷冽氛圍。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
深夜微醺,聚會放鬆
最佳時機
冬夜微醺

風味輪廓

強烈煙燻調、清爽柑橘系、酸甜莓果感

品飲筆記

入口蔓越莓果酸先聲奪人,黑蘭姆與蘇格蘭威士忌隨即帶出煙燻與焦糖尾韻,層次交疊如極光般絢爛。

調酒故事

據說 1990 年代阿拉斯加山區酒吧,為抵禦零下酷寒,老闆娘將手邊所有烈酒與冷凍蔓越莓汁大膽混和,意外創造出如極光般閃爍的酒色。旅人飲後瞬間暖透,驚呼「Blast」──從此成為北方夜航者口耳相傳的極地傳奇。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。