Whiskey 威士忌 ABV 50.5%
野火雞101黑麥威士忌
Wild Turkey 101 Rye
🍃 辛辣黑麥伴隨焦糖香草與橡木煙燻
介紹
野火雞101黑麥威士忌（Wild Turkey 101 Rye）是由美國肯塔基州勞倫斯堡的酒廠釀造的高Proof黑麥威士忌，酒精度達50.5%。其酒體豐滿且結構緊實，保留了傳統波本威士忌的釀造工藝，但以至少51%的黑麥為主要穀物。這款酒在調酒界享有盛名，特別適合製作Old Fashioned或Sazerac等經典雞尾酒，其強烈的酒精感能有效支撐苦精與糖漿的風味，不易被稀釋或掩蓋，展現出粗獷而複雜的穀物特質。
基本資料
冷知識
Wild Turkey 101的名稱中的「101」並非指代酒精度101 Proof以外的意義，而是直接反映其50.5% ABV（即101 Proof）的規格。該品牌由Jimmy Russell長期掌舵，堅持使用傳統發酵與蒸餾技術。在1990年代，它被稱為「調酒師的威士忌」（The Bartender's Whiskey），因為其強烈的個性在混合飲品中仍能保持鮮明風味，成為許多資深調酒師製作高難度雞尾酒的秘密武器。