野火雞101黑麥威士忌（Wild Turkey 101 Rye）是由美國肯塔基州勞倫斯堡的酒廠釀造的高Proof黑麥威士忌，酒精度達50.5%。其酒體豐滿且結構緊實，保留了傳統波本威士忌的釀造工藝，但以至少51%的黑麥為主要穀物。這款酒在調酒界享有盛名，特別適合製作Old Fashioned或Sazerac等經典雞尾酒，其強烈的酒精感能有效支撐苦精與糖漿的風味，不易被稀釋或掩蓋，展現出粗獷而複雜的穀物特質。
風味：辛辣黑麥伴隨焦糖香草與橡木煙燻
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
Wild Turkey 101的名稱中的「101」並非指代酒精度101 Proof以外的意義，而是直接反映其50.5% ABV（即101 Proof）的規格。該品牌由Jimmy Russell長期掌舵，堅持使用傳統發酵與蒸餾技術。在1990年代，它被稱為「調酒師的威士忌」（The Bartender's Whiskey），因為其強烈的個性在混合飲品中仍能保持鮮明風味，成為許多資深調酒師製作高難度雞尾酒的秘密武器。
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常見問題
野火雞101黑麥威士忌幾度？
酒精濃度 50.5%。
是哪個品牌的酒？
野火雞（Wild Turkey）。
產地在哪裡？
美國・肯塔基州。
屬於哪一類？
美國威士忌（American Whiskey）的黑麥（Rye）。
用什麼原料做的？
裸麥為主。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「美國威士忌・黑麥」使用，相關酒譜有 20 杯。
