High West Double Rye 是由美國猶他州 Park City 的 High West 酒廠生產的單一穀物威士忌。這款酒嚴格遵循賓夕法尼亞州的傳統工藝，使用超過 51% 的裸麥（Rye）作為主要穀物原料，其餘為玉米與大麥芽。經橡木桶熟成後，它展現出強烈的裸麥辛辣感，同時融合了香草、焦糖與蜂蜜的甜蜜餘韻。作為美國西部第一座合法蒸餾酒廠的重頭戲，它不僅是調酒的優質基酒，單獨飲用亦能體驗到濃郁且複雜的谷物風味結構。
風味：濃郁的裸麥辛香，伴隨香草、焦糖與黑胡椒的辛辣餘韻
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
High West 是美國自禁酒令結束後，猶他州第一個獲得合法許可的蒸餾酒廠，成立於2003年。其命名源自於19世紀末著名的「High West」旅館，該旅館曾是通往大鹽湖城的旅客重要歇腳處。酒廠堅持恢復19世紀的傳統蒸餾技術，並在賓州設有分廠以維持傳統賓州風格的高裸麥威士忌配方，旨在重現美國早期威士忌的黃金時代風味。
常見問題
High West 雙倍裸麥威士忌幾度？
酒精濃度 46%。
是哪個品牌的酒？
High West。
產地在哪裡？
美國・猶他州。
屬於哪一類？
美國威士忌（American Whiskey）的黑麥（Rye）。
用什麼原料做的？
裸麥為主。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「美國威士忌・黑麥」使用，相關酒譜有 20 杯。
