野火雞純黑麥威士忌

介紹

Wild Turkey（野火雞）Straight Rye 是由美國Kentucky Distillers酒廠生產的純黑麥威士忌，嚴格遵循美國法律規定，原料中黑麥比例必須超過51%。此款酒液通常經過橡木桶熟成，呈現深琥珀色，口感強烈且帶有黑麥特有的辛香料氣息，兼具香草、焦糖與菸草的複雜層次。作為一款高證明烈酒（High Proof），其酒體飽滿、勁道十足，適合純飲或用於製作需要強烈麥芽風味的古典類調酒。

基本資料

冷知識

Wild Turkey 品牌名稱源自創辦人 Jimmy Russell 的祖父，他因擅長捕獲野火雞而得名。該酒廠最著名的技術突破是發明了「冷過濾」（Chill Filtration）前的自然狀態陳釀技術，並堅持使用低壓蒸餾以保留更多風味物質。此外，Wild Turkey 83 曾是美國最暢銷的威士忌之一，而其高證明的101 Proof系列則因風味濃郁，成為調酒師與鑑賞家心中的經典，Jimmy Russell 本人更被譽為「美國威士忌之王」。