Wild Turkey（野火雞）Straight Rye 是由美國Kentucky Distillers酒廠生產的純黑麥威士忌，嚴格遵循美國法律規定，原料中黑麥比例必須超過51%。此款酒液通常經過橡木桶熟成，呈現深琥珀色，口感強烈且帶有黑麥特有的辛香料氣息，兼具香草、焦糖與菸草的複雜層次。作為一款高證明烈酒（High Proof），其酒體飽滿、勁道十足，適合純飲或用於製作需要強烈麥芽風味的古典類調酒。
風味：黑麥辛香伴隨香草焦糖與煙燻木質調
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
Wild Turkey 品牌名稱源自創辦人 Jimmy Russell 的祖父，他因擅長捕獲野火雞而得名。該酒廠最著名的技術突破是發明了「冷過濾」（Chill Filtration）前的自然狀態陳釀技術，並堅持使用低壓蒸餾以保留更多風味物質。此外，Wild Turkey 83 曾是美國最暢銷的威士忌之一，而其高證明的101 Proof系列則因風味濃郁，成為調酒師與鑑賞家心中的經典，Jimmy Russell 本人更被譽為「美國威士忌之王」。
常見問題
野火雞純黑麥威士忌幾度？
酒精濃度 45%。
是哪個品牌的酒？
野火雞（Wild Turkey）。
產地在哪裡？
美國・肯塔基州。
屬於哪一類？
美國威士忌（American Whiskey）的黑麥（Rye）。
用什麼原料做的？
裸麥為主。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「美國威士忌・黑麥」使用，相關酒譜有 20 杯。
