2026年10月21日星期三

調酒圈每天發生的事——新酒、比賽、酒吧與人物,每篇附原始出處。

台灣動態

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英式下午茶的微醺轉身:為何 Gin & Tonic 正在超越傳統熱紅茶

提到英式下午茶,多數人腦海中浮現的往往是三層點心盤、凝脂奶油司康與一壺骨瓷紅茶。然而最近倫敦與英國各地飯店的下午茶菜單上,除了傳統熱紅茶,還多了一個選項——「下午琴通寧」(Afternoon G&T)。

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Skinos 首度登台:「從奇歐斯島到台北」攜手 Testing Room、The Public House 推八款限定調酒

來自希臘奇歐斯島的 Skinos Mastiha Spirit,以 Mastiha(乳香樹脂)為核心原料,風味清新且辨識度高。

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新酒發布

黑松 × 金門酒廠 創世者桶陳金門高粱酒 No.3 登場:瓶中持續熟成工藝再進化,8月5日全台開賣

黑松公司與金門酒廠合作的「創世者桶陳金門高粱酒」系列於2026年7月正式發表第三款作品——創世者桶陳金門高粱酒 No.3。

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調酒師人物

高雄 Li.nu 首席侍酒師邱雯琪獲 2026 臺灣米其林侍酒師大獎,寫下高雄首位紀錄

2026 年臺灣米其林指南頒獎典禮甫落幕,高雄 Li.nu 餐廳傳來好消息——首席侍酒師兼餐廳經理邱雯琪(Bonnie Chiou)榮獲「米其林侍酒師大獎(Sommelier Award)」…

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曼谷 × 新加坡 × 台北跨界合作「UNCOMMON Taipei」正式開幕,三位亞洲調酒師聯手打造全新概念酒吧

由曼谷資深酒吧經營者 Niks Anuman、新加坡冠軍調酒師 Peter Chua,以及台灣酒吧文化推手 Jaffee Hsu 三人攜手打造的全新概念酒吧 UNCOMMON Taipei,已於本月在台北大安區正式登場。

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台中「美村藥舖」開幕:漢方草本調酒遇上台灣辦桌菜,打造沉浸式餐酒體驗

台中起家的尊鴻餐飲集團,旗下擁有「HUN混」「JAI宅」「嵩SUNG」「所SOU」及烘焙品牌「DUM DUM」等多個餐飲品牌,近日正式跨足酒吧領域,推出旗下第六個品牌「美村藥舖」。

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噶瑪蘭威士忌發表限量雙桶水楢原酒 攜手日本藝術家打造蝶翼典藏

台灣威士忌品牌金車噶瑪蘭近日發布兩款限量雙桶佳釀——「水楢桶威士忌原酒」與「煙燻泥煤水楢桶威士忌原酒」。

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金門酒廠「KK Bar 金酒吧」五週年進駐捷運中山站,三大調酒師打造限定高粱調酒

今年夏天,金門酒廠期間限定快閃酒吧「KK Bar 金酒吧」迎來五週年,首度攜手台北捷運走進年輕族群聚集的流行重鎮。

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