黑莓蒸餾酒(Blackberry Schnapps),以黑莓風味調製的甜蜜利口酒,帶有濃郁的黑莓莓果甜蜜和淡淡的酸澀底蘊,常用於增添調酒的深紫色彩與莓果風味層次。
風味:濃郁黑莓莓果甜蜜、淡淡酸澀底蘊
能調什麼
6 杯酒譜用到「黑莓蒸餾酒」冷知識
黑莓利口酒在法國傳統中以「Crème de Mûre」聞名,常用於調製「Bramble」這款1980年代由倫敦調酒師Dick Bradsell創製的經典現代調酒(琴酒+檸檬汁+糖漿+黑莓利口酒),Bramble的「莓果如血滴般滲入杯中」的視覺呈現手法,是現代精品調酒「視覺敘事」設計的早期典範之一。
常見問題
黑莓蒸餾酒幾度?
酒精濃度 15%。
用什麼原料做的?
黑莓、中性烈酒、糖漿。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 6 杯酒譜用到它,例如 黑鳥蘋果酒、巴伐利亞阿爾卑斯山、黑色瑞典處女。