黑色蘭姆酒（Black Rum），又稱深色蘭姆酒，經長時間橡木桶陳年並常添加焦糖色素，呈現深黑棕色澤，帶有濃郁的糖蜜焦糖和煙燻木桶風味，是Dark and Stormy等濃郁風味調酒的核心基酒。
風味：濃郁糖蜜焦糖、煙燻木桶風味（深色重陳年蘭姆）
能調什麼
2 杯酒譜用到「蘭姆酒(黑色)」
殭屍＃5 Zombie #5 櫻桃香甜酒(櫻桃喜靈)蘭姆酒(淡)蘭姆酒(黑色)151 蘭姆酒 … 
冷知識
黑色蘭姆酒中最知名的Blackstrap風格以「Goslings Black Seal」（百慕達品牌）為代表，其「Black Seal」名稱源自殖民時期蘭姆酒以黑色蠟封瓶口運輸的傳統做法。Goslings與薑汁啤酒製成的「Dark 'n Stormy」是百慕達的官方註冊商標調酒，是極少數受商標法保護的雞尾酒配方之一，未經授權使用此名稱調製的飲品在法律上不能稱為「Dark 'n Stormy」。
常見問題
蘭姆酒(黑色)幾度？
酒精濃度 40%。
用什麼原料做的？
甘蔗汁或糖蜜，經長期橡木桶陳放。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 2 杯酒譜用到它，例如 殭屍＃5、冰鎮果汁朗姆酒。
