愛爾蘭奶油利口酒是一種將愛爾蘭威士忌、鮮奶油與糖混合而成的奶油利口酒。其製程通常採用特殊技術確保乳脂與酒精長時間穩定乳化不分層，形成濃郁絲滑的液體。入口帶有濃郁的牛奶甜味，隨後轉為威士忌的溫暖醇香與微苦可可或香草氣息。常見於搭配咖啡製作Irish Coffee，或作為基酒調製Cream Soda等甜調酒飲，適合喜歡柔和口感的飲者。
風味：濃郁奶香、威士忌醇酒、甜美香草與微苦可可
能調什麼
7 杯酒譜用到「愛爾蘭奶油利口酒」
冷知識
這款酒由藝術家與作家Brian Dudgeon與調酒師Terry Dudgeon兄弟於1974年發明。當時他們在發現傳統奶油與烈酒混合會迅速分層變質後，研發出乳化技術解決此問題，並命名為「Baileys Irish Cream」。其名稱源自愛爾蘭語「Baile Átha Cliath」的縮寫，該城為都柏林舊稱，象徵品牌根源。
常見問題
愛爾蘭奶油利口酒幾度？
酒精濃度 17%。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 7 杯酒譜用到它，例如 Susu、Irish Car Bomb、Barnamint Baileys。