材料
| 3 tblsp | 當歸 Angelica root dried and chopped Angelica root |
| 1 tblsp | 扁桃仁 Almond chopped Almond |
| 1 cracked | 多香果 Allspice Allspice berry |
| 1 one-inch | 肉桂 Cinnamon Cinnamon stick, broken |
| 3-6 crushed | 茴香 Anise Anise seeds (or fennel seeds) |
| 1/8 tsp | 香菜 Coriander powdered Coriander seed |
| 1 tblsp | 墨角蘭葉子 Marjoram leaves fresh chopped Marjoram leaves |
| 1.5 cup | 伏特加 Vodka Vodka |
| 1/2 cup | 糖 Sugar granulated Sugar |
| 1/4 cup | 水 Water Water |
| 1 drop | 食用色素 Food coloring yellow Food coloring |
| 1 drop | 食用色素 Food coloring green Food coloring |
調製步驟
將當歸、杏仁與香料浸漬於伏特加中 2 週,每日搖晃,過濾後加入糖漿調整風味。
Combine all herbs, nuts and spices with vodka in a 1 quart or larger aging container. Cap tightly and shake daily for 2 weeks. Strain through a fine muslin cloth or coffee filter, discarding solids. Clean out aging container. Place liquid back in containe
裝飾
無裝飾
基本資訊
品飲筆記
當歸的神祕草本氣息在伏特加的支撐下顯得格外的優雅,風味沉穩且具備療癒感。
調酒故事
這是一份源自古老藥典的配方轉化,代表了人類對大自然植物精華最細緻的提取與讚美。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小,容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二:一是用以代替大量酒杯來量酒,二是用以飲用不經稀釋的烈性酒,如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像,用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒,直起脖子來一口一杯,一飲而盡,又再來一杯,再一飲而盡,此時飲者會直覺得火在舌頭,火在嗓口,火在臟腑,迫使得他不得不鬆開領帶,向外猛呼其熱氣。