熱奶油蔓越莓
Hot Buttered Cranberry Punch
肉桂丁香與紅糖慢燀出暖冬香氣，頂部漂浮奶油，醇厚療癒。
材料
| 16 oz | 蔓越莓汁 Cranberry juice jellied Cranberry juice |
| 1/3 cup | 紅糖 Brown sugar Brown sugar, firmly packed |
| 1/4 tsp | 肉桂 Cinnamon ground Cinnamon |
| 1/4 tsp | 多香果 Allspice ground Allspice |
| 1/8 tsp | 丁香 Cloves ground Cloves |
| 1/8 tsp | 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg ground Nutmeg |
| 1/8 tsp | 鹽 Salt Salt |
| 2 cups | 水 Water Water |
| 2 cups | 鳳梨汁 Pineapple juice Pineapple juice (unsweetened) |
| 奶油 Cream Butter pats |
調製步驟
將蔓越莓醬壓碎，加入糖、香料與果汁慢火燉煮 2 小時，倒入馬克杯後漂浮一塊奶油。
Crush cranberry sauce with a fork. Mix with sugar, spices and salt. Add water and pineapple juice. Cover and simmer 2 hours. Ladle into mugs and float a pat of butter in each serving.
裝飾
黃油塊
基本資訊
品飲筆記
融化奶油在果酸中創造了驚人的溫潤層次，口感極其豐盛，是冬日裡最溫馨的熱飲饗宴。
調酒故事
這是一份專為家庭聚會設計的暖胃配方，象徵著在寒風凜冽中，那一抹最可靠、厚實的守護。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。