介紹
熱巧克力（Hot Chocolate），以可可粉或融化巧克力與熱牛奶製成的溫暖甜蜜飲料，在調酒中作為冬季調酒基底，與威士忌、蘭姆酒或利口酒結合製成暖身的可可調酒。
用「熱巧克力」調的代表調酒
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冷知識
熱巧克力（Hot Chocolate）的調酒應用源自墨西哥傳統的「Champurrado」和歐洲17-18世紀貴族沙龍的巧克力飲品文化。「Mexican Hot Chocolate Cocktail」（梅斯卡爾或龍舌蘭+熱巧克力+辣椒粉+肉桂）融合了墨西哥傳統可可文化（含辣椒的Xocolātl飲品）和現代調酒創意，是冬季精品酒單的常見創作。