介紹
史特魯奇紅苦艾酒（Strucchi Rosso Vermouth），義大利傳統紅香艾酒品牌，帶有濃郁的草本香料甜苦韻疊加葡萄酒底蘊，是Negroni、Manhattan等經典調酒的傳統風味選擇。
用「史特魯奇紅苦艾酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Strucchi是義大利相對小眾但歷史悠久的香艾酒品牌，相較於Martini、Cinzano等國際大廠，這類區域性品牌往往保留了更傳統、未經「國際化口味調整」的配方風格——這反映了香艾酒產業的一個普遍現象：大型品牌為迎合全球市場常會調整配方使風味更「中性易飲」，而小型區域品牌則成為品味「在地原始風格」香艾酒的重要管道，對調酒師而言是探索風味光譜兩端的有趣切入點。