安哥斯圖拉橙味苦精(Angostura Orange Bitters)是千里達Angostura品牌以苦橙皮製成的橙味苦精,帶有濃郁的柑橘苦韻,是Martini等經典調酒中增添柑橘層次的傳統苦精成分。
風味:濃郁柑橘苦韻(橙味苦精,僅需數滴)
能調什麼
2 杯酒譜用到「安哥斯圖拉 橙味苦精」
黑色安息日 Black Sabbath Torabhaig 泥煤單一麥芽威士忌阿維娜阿瑪羅La Fée 巴黎風苦艾酒安哥斯圖拉 橙味苦精
阿佩羅內格羅尼 Aperol Negroni 橡木桶熟成琴酒史特魯奇紅香艾酒盧薩朵開胃酒安哥斯圖拉 橙味苦精 冷知識
橙味苦精在19世紀末至20世紀初的經典調酒(特別是早期Martini配方)中極為常見,幾乎是Martini的「標準配備」,但隨著20世紀中葉「乾式Martini」風潮興起,橙味苦精逐漸從配方中消失。直到21世紀精品調酒復興運動考據早期配方後,橙味苦精才重新被許多調酒師加回Martini中,被視為「找回失落的一塊拼圖」。
常見問題
安哥斯圖拉 橙味苦精幾度?
酒精濃度 44.7%。
是哪個品牌的酒?
安哥斯圖拉。
產地在哪裡?
千里達及托巴哥。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 2 杯酒譜用到它,例如 黑色安息日、阿佩羅內格羅尼。
