介紹
愛爾蘭之霧香甜酒（Irish Mist）是愛爾蘭以威士忌為基底加入蜂蜜與草本配方製成的利口酒，帶有溫潤的蜂蜜威士忌甜香和草本底蘊，是愛爾蘭威士忌風味調酒的經典甜味成分。
用「愛爾蘭之霧香甜酒」調的代表調酒
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冷知識
Irish Mist的品牌故事聲稱其配方源自古凱爾特時期一種以蜂蜜與威士忌調製的「Heather Wine（石楠蜜酒）」古法配方，1947年由Tullamore的釀酒師重新復刻推出。Irish Mist與蘇格蘭的Drambuie風味定位相似（皆為「威士忌+蜂蜜」的草本利口酒），兩者常被視為「愛爾蘭版」與「蘇格蘭版」的競爭對手，是威士忌產區之間「平行產品」競爭的典型案例。