檸檬萊姆調和粉(Lemon-Lime Mix),以檸檬和萊姆風味製成的粉末沖泡飲料,沖水後帶有清爽的雙重柑橘酸甜,是商業調酒中便利的酸味調和基底。
風味:清爽雙重柑橘酸甜(粉末沖泡基底)
能調什麼
3 杯酒譜用到「檸檬萊姆調和粉」冷知識
檸檬萊姆調和粉這類粉末沖泡的「Sour Mix」在快餐連鎖和大型場館的飲料供應中極為普遍,因其便於大量儲存運輸且成本低廉,但風味的「人工感」也是精品調酒師批評最多的對象——「使用新鮮現榨果汁取代粉末調和」是Craft Cocktail運動最基本但也最重要的品質改善之一。
常見問題
檸檬萊姆調和粉幾度?
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的?
碳酸水或糖漿、檸檬萊姆調味。
可以拿來調酒嗎?
可以,qqtaro 有 3 杯酒譜用到它,例如 Midori Sun、企鵝、死綠色小青蛙。