金賓雙桶波本威士忌

介紹

金賓雙桶波本威士忌是美國肯塔基州的經典代表，採用100%黑玉米為基料，經過兩次桶陳過程：先在標準烘烤新橡木桶中陳年，再轉入雪莉桶中進行二次熟成。這種雙重烘烤工藝賦予酒液獨特的層次感，不僅保留了傳統波本的香草與焦糖甜韻，更融入雪莉桶帶來的堅果、乾果與微妙的單寧結構，口感順滑且餘韻綿長，適合純飲或作為高球酒的基酒。

基本資料

冷知識

此酒款為金賓酒廠（Jim Beam）為慶祝品牌創始200週年於2019年推出的特別系列。其「雙桶」（Double Oak）名稱源自於獨特的雙重熟成工藝：先在新制、重度烘烤的橡木桶中進行標準陳年，隨後移入西班牙雪莉桶中進行第二段熟成。雪莉桶的引入打破了傳統波本威士忌僅使用新橡木桶的慣例，為酒體注入了豐富的葡萄乾、杏仁與深色水果風味，展現了美法兩國釀酒工藝的融合。