棉花糖（Marshmallows），蓬鬆的糖果軟糯零食，帶有香草甜蜜的軟糯質感，在調酒中以漂浮裝飾、融化混入熱可可調酒或火烤香氣形式使用，是S'mores主題調酒的標誌性元素。
風味：香草甜蜜軟糯感（棉花糖特有）
能調什麼
2 杯酒譜用到「棉花糖」
冷知識
棉花糖（Marshmallows）最初以埃及Althaea Officinalis（藥蜀葵）的根部黏液製成藥用甜食，現代版本以明膠、糖漿和香草製成。「Toasted Marshmallow（烤棉花糖）」的焦糖化香氣是S'mores主題調酒的靈感來源，調酒師以噴槍輕燻棉花糖浮頂，重現美式篝火文化的懷舊氣息。
常見問題
棉花糖幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
糖、玉米糖漿、明膠。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 2 杯酒譜用到它，例如 銷魂熱可可、甜美的夢。