西式調酒 🎨 深紅琥珀色 🥃 愛爾蘭咖啡杯
格洛格熱紅酒 #2
Glogg #2
融合肉桂與柑橘香料的暖身熱紅酒，帶有波特酒的醇厚餘韻。
材料
| 1/2 cup | 葡萄乾 Raisins golden Raisins |
| 1/3 cup | 糖 Sugar Sugar |
| 1/4 cup | 扁桃仁 Almond blanched Almond |
| 12 | 丁香 Cloves Cloves |
| 6 Cardamom | 荳蔻果實 Cardamom pods , bruised |
| 2 sticks | 肉桂 Cinnamon Cinnamon |
| 2 pieces | 橘皮 Orange peel Orange peel |
| 1 1/3 cup | 水 Water Water |
| 3 cups | 紅葡萄酒 Red wine dry Red wine |
| 3 cups | 葡萄酒(陳年波特酒) Tawny port Tawny port |
| 1 1/2 cup | 白蘭地 Brandy Brandy |
調製步驟
混合香料與糖、水煮沸 5 分鐘，加入紅酒、波特與白蘭地再次加熱，加蓋浸漬 2 小時後飮用。
Combine all the non-alcoholic ingredients in a heavy enamel or stainless steel saucepan, bring to a boil and simmer 5 minutes. Add the red wine and the port and bring to a boil again. Remove from heat and let steep, covered, for at least 2 hours. Then bri
裝飾
橙皮
基本資訊
品飲筆記
三基酒（紅酒、波特、白蘭地）的華麗匯聚，長時間的浸漬讓香料層次顯得極其沈穩。
調酒故事
追求風味深度與歷史厚度的極致之作，每一口都蘊含了時間沈澱下的斯堪地那維亞靈魂。
「格洛格熱紅酒」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「格洛格熱紅酒」的版本，材料與比例各有不同。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。