長島冰茶（IBA）
Long Island Iced Tea
五種烈酒融合可樂酸甜，口感如冰茶般順滑，卻暗藏烈酒後勁。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 伏特加Vodka |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 龍舌蘭酒Tequila |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 琴酒Gin |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 君度橙酒Cointreau Triple Sec |
| 2530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 檸檬汁Lemon juice |
| 3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 簡易糖漿（1:1）Simple Syrup |
| 加滿 | 可樂Cola |
總量約 130 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入裝滿冰塊的高球杯，輕輕攪拌。
Add all ingredients into highball glass filled with ice. Stir gently.
裝飾
檸檬片（可省略）。
基本資訊
風味輪廓
酸鹹微甜中隱藏強勁酒精感，帶有可樂甜香與柑橘清香，後勁十足
發源地
流傳最廣- 地點
- 紐約長島・美國
- 年代
- 1970s
- 創作者
- Robert Butt
一般認為由長島的調酒師 Robert Butt 定型；禁酒令時期已經有類似的偽裝飲品。
「長島冰茶」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「長島冰茶」的版本，材料與比例各有不同。
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。