Tiki 調酒中與琴酒最搭的加勒比海香料酸橙利口酒：Falernum 介紹

Falernum 是一種源自加勒比海地區的香料酸橙利口酒或糖漿。在調酒世界中，新產品與新配方不斷湧現，對於某些調酒師提及的食材感到陌生並不可恥；同時，許多食材在進入市場後，也可能很快成為過時的新聞。

以 St. Germain 為例，該品牌於 2007 年推出，是美國第一個商業化且廣泛普及的接骨木花利口酒。儘管其多功能性使其適用於各種調酒，但多年來它曾被調酒師諷刺為「調酒師的膠水」。

不必對陌生食材感到羞愧，因為在調酒世界的不同小眾領域中，仍在使用一些舊有的調味品。其中一些風味 eventually 會突破小眾圈層，在整個調酒界引發爆炸性的流行。苦精（Bitters）便是其中一例，它最初便是在此類脈絡中發展。