百年印度酒廠 South Seas Distilleries 以馬胡拉酒與 Crazy Cock 威士忌重返國際舞台

South Seas Distilleries 是印度歷史最悠久的蒸餾酒廠之一，釀酒傳承可追溯至 1922 年。酒廠早期以商業化蒸餾馬胡拉花（mahua flower）起家，後來轉型生產印度最早的單一麥芽威士忌。如今，這家酒廠以全新品牌矩陣重新出發，將百年工藝帶入國際高端烈酒市場。

品牌「Six Brothers Mahura」以家族中六位兄弟命名——他們是 1922 年最早投入蒸餾馬胡拉花的成員。馬胡拉樹（學名 Madhuca longifolia）被稱為「願望之樹」，在古印度文化中備受尊崇，每年春季開花一次，花朵落地後收集、乾燥，再進行發酵與蒸餾。馬胡拉酒被認為是印度最古老的酒類。

品牌推出兩款馬胡拉酒：「1922 Resurrection」是全球首款經陳年熟成的馬胡拉酒，限量發行 102 瓶，酒液在橡木桶中靜置數十年，展現馬胡拉酒作為陳年高端酒款的潛力；「Small Batch」則是透明色調的馬胡拉酒，首次在印度最大的壺式蒸餾器中進行二次蒸餾，並經過鉑金過濾，口感順滑乾淨，保留了馬胡拉花的花香特質與印度風情。

South Seas Distilleries 旗下另一品牌「Crazy Cock Indian Single Malt Whisky」則以大膽命名聞名。品牌名稱中的「Crazy」代表酒廠在印度尚未出現單一麥芽品類的年代便勇於踏入蒸餾領域的態度；「Cock」（公雞）則象徵新一天的開始，標誌著這家最古老的印度單一麥芽威士忌酒廠終於推出自有品牌。

Crazy Cock 的產品組合包含五款酒款——Rare、Dhua，以及 Madhuca I、Madhuca II、Madhuca III，後三者是全球首創以馬胡拉木桶過桶的單一麥芽威士忌。這五款酒款全部報名參加 The World Whisky Masters 2026 比賽，結果全數榮獲金牌，成為該獎項中獲獎最多的印度單一麥芽威士忌系列。所有酒款均經由盲測評審，由多位具有數十年專業經驗的威士忌權威評定。