Fords 倫敦乾琴酒

介紹

Fords倫敦乾琴酒（Fords London Dry Gin），由調酒師Simon Ford與蒸餾大師合作開發的倫敦乾琴酒，帶有均衡的杜松與柑橘香氣疊加些微茶香尾韻，專為調酒應用而設計。

基本資料

冷知識

Fords琴酒的誕生過程相當特別——它是由資深調酒師Simon Ford與調酒師Charlotte Voisey，與倫敦Thames Distillers的傳奇蒸餾師Charles Maxwell合作開發，整個配方設計過程是「先由調酒師反覆測試在各種經典調酒中的表現，再回頭調整蒸餾配方」，而非傳統「先有產品、後找應用方式」的開發順序。這種「以調酒應用反推配方設計」的開發模式，是21世紀精品琴酒復興浪潮中「調酒師主導產品開發」趨勢的代表案例之一。