粉末混合物 mix 調飲基底 ABV 0%
預拌汁(Collins mix)
Collins mix
🍃 酸甜檸檬糖漿風味（柯林斯調酒便利基底）
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柯林斯預調汁（Collins Mix），以檸檬汁和糖漿調製的酸甜預調飲料，加入蘇打水後即可快速調製成Tom Collins風格調酒，是商業酒吧簡化柯林斯類調酒製作的便利基底。
用「預拌汁(Collins mix)」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Collins Mix這類「預調Sour Mix」產品的普及，反映了1970-80年代美式酒吧追求「標準化、快速出餐」的營運邏輯，但也因此犧牲了新鮮檸檬汁的明亮酸度，這正是促成2000年代後「Craft Cocktail Revival（精品調酒復興）運動」中調酒師重新堅持「使用新鮮現榨果汁」的核心訴求之一。