預拌汁(Collins mix)

預拌汁(Collins mix)Collins mix

粉末混合物 mix·0%

4 款調酒 →

柯林斯預調汁(Collins Mix),以檸檬汁和糖漿調製的酸甜預調飲料,加入蘇打水後即可快速調製成Tom Collins風格調酒,是商業酒吧簡化柯林斯類調酒製作的便利基底。

風味:酸甜檸檬糖漿風味(柯林斯調酒便利基底)

能調什麼

4 杯酒譜用到「預拌汁(Collins mix)」

冷知識

Collins Mix這類「預調Sour Mix」產品的普及,反映了1970-80年代美式酒吧追求「標準化、快速出餐」的營運邏輯,但也因此犧牲了新鮮檸檬汁的明亮酸度,這正是促成2000年代後「Craft Cocktail Revival(精品調酒復興)運動」中調酒師重新堅持「使用新鮮現榨果汁」的核心訴求之一。

常見問題

預拌汁(Collins mix)幾度?

酒精濃度 0%。

用什麼原料做的?

蘇打水、檸檬萊姆調味、糖。

可以拿來調酒嗎?

可以,qqtaro 有 4 杯酒譜用到它,例如 湯姆·柯林斯阿拉·奧爾森、晨曦早餐飲、Hibiscus。