介紹
博斯荷蘭金琴酒是一款結合傳統荷蘭金酒（Genever）風味與現代琴酒工藝的獨特烈酒。它在蒸餾過程中融入了杜松子、荳蔻、胡椒、橙皮及甘草等香料，並經過橡木桶陳年，賦予酒液溫暖的木質調性。其口感比標準琴酒更為醇厚圓潤，帶有明顯的穀物甜香與香料層次，是製作Old Fashioned或Sazerac等經典雞尾酒的優質基底，也能單獨加冰飲用，展現複雜的草本與橡木風味。
用「博斯荷蘭金琴酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Bols品牌源自1575年的阿姆斯特丹，是現今世界上最古老的烈酒釀造廠之一。荷蘭金酒（Genever）被視為琴酒的祖先，其定義特點在於必須使用馬爾斯酒（Malt Wine）作為基底，並加入杜松子及其他植物香料蒸餾。傳統上，這種酒在荷蘭被稱為「Jenever」，在蘇格蘭則稱「Whisky」，兩者源頭同出一脈。博斯家族至今仍在原址生產，傳承超過四個世紀的釀酒技術。